400 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/2 bustina di lievito
400 gr di marmellata di fragole o frutti di bosco
200 gr di frutti di bosco
Preparazione:
Preriscaldo il forno a 180° e preparo 2 teglia da crostatine in silicone.
con il Bimby:
Nel boccale metto la farina, lo zucchero, il burro morbido a tocchetti, le uova, il lievito e la vaniglia. 1 minuto vel 3.
senza il Bimby:
In una ciotola metto la farina, lo zucchero, il burro morbido a tocchetti, le uova, il lievito e la vaniglia e lavoro velocemente con le mani fino ad ottenere un composto granuloso.
Dispongo metà del composto sulla base degli stampini metto un cucchiaino di marmellata e un pò di frutti di bosco (io ho usato quelli surgelati) e ricopro l'altra metà dell'impasto.
Inforno per circa 25/30 minuti, faccio raffreddare prima di toglierle dallo stampo e spolverizzo con un pò di zucchero a velo.
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